구미 선산곱창 가장 맛있는 곳!!

경북 지역에는 선산곱창~이라는 메뉴가 있다.내고향 청주에서는 찾아볼수 없는 맛!! 희안하게도 체인점임에도 불구하고 경북지역에만 있다~! 그래서인지 청주에서 친구들이 놀러왔을때 이 선산곱창을 준비해놓고 끓여주니 친구들이 이런맛이 있냐며 깜짝 놀랄 정도였다. 가격은 1인분에 7천원으로 저렴한편! 우리동네에도 선산곱창이 생겼다는 소식에 바로 배달 주문을 했다. 선산곱창도 가게가 많은데 이 "김태주 선산곱창"이 가장 맛있다. 김태주 선산곱창도 맛있는 체인점은 따로 있다. 같은 체인점이지만 구미 고려병원 근처에 있는 본점이 가장 맛있었다.

포장이나 배달을 시키면 이렇게 봉다리에 담아서 온다. 처음 선산곱창을 주문했을때 비닐봉다리에 성의 없어보이게 담겨져서 오니 실망스러웠다^^;

곱창이 담긴 육수에 김치 한봉다리~이게 끝!!이다. 

처음에 먹을때는 이 김치가 그냥 반찬인줄 알았다....그래서 왠 김치를 한포기씩이나 주냐며~냉장고에 넣어놓고 두고두고 먹어야겠단 생각을....ㅋ

먹을줄을 몰라 이 곱창이 담긴 육수만 끓여서 먹었다..... 먹고나서 인터넷에 검색해보니.....

이렇게 육수에 같이 김치를 넣어 끓이는 것이였다.....구미 선산곱창을 먹는 방법은!!!! 곱창이 담긴 육수에 같이 나오는 김치를 함께 넣고 푸~욱 끓여 먹는것이다. 그리고 집에서 끓여먹을땐 한시간이상 푸~욱 끓여야 맛이 우러나오고 곱창이 연해져서 질기지 않다.아마도 식당보다 냄비가 두껍고 불이 약해서 그런거 같다. 오래 끓일수록 맛있는데 육수가 부족하다 싶을때는 물을 넣어서 끓이면 된다. 그래도 맛있다.

몰랐던 나는 곱창만 끓여먹었다.... 그래도 뭐 맛은 좋았다.

집에 있던 당면사리까지 넣어서 먹으니 꿀맛!!! 라면사리를 넣음 더 맛있다!!

바보처럼 저 김치를 반찬같이 올려먹었던 사진.....;; 절대 이렇게 먹으면 안된다....ㅠ

소주를 절로 부르는 곱창전골의 맛! 쪼릴수록 맛있고 나중에 국물이 자작해지면~김,참기름을 넣고 밥을 비벼 먹으면 그거 또한 별미중 별미!! 가게마다 다르지만 양이 많아서 4명이서 3인분만 시켜도 충분히 먹는다~ 내가 사는 석적에서는 "야곱"이라는 집이 정말 맛있고 구미내에선 고려병원 근처 "김태주 선산곱창 본점"이 가장 맛있다!!! 연한 곱창에 얼큰한 국물,흐물거리는 김치!!! 정말 맛있다.캠핑이나 술안주를 준비해야할때 딱~!!!인 맛이다.